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凉拌五香花生米的做法

http://www.med7.cn 2016-02-20 来源:健康知识网
简介JN高速未经允许,不得转载!凉拌五香花生米是大家公认的,也是很受欢迎的下酒小菜。一粒粒吃着花生米,一小
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未经允许,不得转载!凉拌五香花生米是大家公认的,也是很受欢迎的下酒小菜。一粒粒吃着花生米,一小口,一小口的抿着喜爱的小酒,那个惬意啊,真是无法形容。
今天我为爸爸做的这道凉拌五香花生米,也是爸爸喜欢的。
食材

花生米:500g;  香油:适量;盐:适量;香醋:适量;花椒:适量;大茴:适量;香菜:适量;特鲜酱油:适量; 
步骤
凉拌五香花生米的做法

1.花生洗净后用水泡一小时以上至胀大饱满。

凉拌五香花生米的做法

2.锅至火上加入水并放入泡好的花生。

凉拌五香花生米的做法

3.再放入花椒大茴大火煮开后转中小火煮制。

凉拌五香花生米的做法

4.当花生米煮至9成熟,比较面时,加入盐煮至熟。

凉拌五香花生米的做法

5.煮好的花生米捞出控去汤汁,加入适量的香醋。

凉拌五香花生米的做法

6.再加入适量的特鲜酱油。

凉拌五香花生米的做法

7.再加入适量的香油。

凉拌五香花生米的做法

8.香菜洗净切成寸断。

凉拌五香花生米的做法

9.再把香菜放入加了各种调料的花生米中拌匀即可装盘。


小贴士
1、花生米事先用水泡大,这样比较容易煮熟。
2、盐要后放,花生易煮面。否则,盐放得过早,花生不易煮面,吃起来口感太硬。

[网友:健康知识菜谱频道]

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