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荠菜肉末春卷的做法

http://www.med7.cn 2016-12-18 来源:健康知识网
简介白雾baiwu独家发布经允许,不得转载!吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大
简介

白雾baiwu

未经允许,不得转载!吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样,伴随人们千百年来一直的延续着,现在不像小时候了只有过年才能吃到春卷,只要看到菜市场里有卖春卷皮的,就可以吃到春卷了,今天去买菜就看到了有人在卖春卷皮,正好又是周末,来分午后的下午茶也很不错,春卷也可以做成甜的,也可以做咸的,按照个人喜好。但咸的春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜,因此营养价值非常高。
食材
猪肉:130g;荠菜:100g;春卷皮:250g;  盐:4g;鸡精:1g;料酒:5g;姜:适量;
步骤
荠菜肉末春卷的做法

1.准备好主料

荠菜肉末春卷的做法

2.荠菜放入水里焯一下,切末

荠菜肉末春卷的做法

3.放入盐,鸡精,料酒,姜末,荠菜

荠菜肉末春卷的做法

4.搅拌均匀

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5.取一张春卷皮,装适量菜(菜不要太多)

荠菜肉末春卷的做法

6.盖上一节春卷皮

荠菜肉末春卷的做法

7.两边往中间折

荠菜肉末春卷的做法

8.然后往前翻,春卷就包好了

荠菜肉末春卷的做法

9.全部包好了

荠菜肉末春卷的做法

10. 锅中油烧至四五层热,春卷接口处朝下,一面煎至金黄换另外一面

荠菜肉末春卷的做法

11.两面煎至金黄,用厨房纸吸取油即可


小贴士
1 炸春卷时火不要太大,开小火即可
2 肉馅不要放太多,多的话炸熟有点麻烦
3 春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食

[网友:健康知识菜谱频道]

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