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冰糖桂圆年糕的做法

http://www.med7.cn 2017-02-13 来源:健康知识网
简介花鱼儿首发经允许,不得转载!年糕是汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年
简介

花鱼儿

未经允许,不得转载!年糕是汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”宁波的慈城水磨年糕也是极为有名的。另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。
食材
桂圆:12个;年糕:1根; 冰糖:适量; 
步骤
冰糖桂圆年糕的做法

1.材料:年糕。

冰糖桂圆年糕的做法

2.桂圆(已剥壳)。

冰糖桂圆年糕的做法

3.冰糖。

冰糖桂圆年糕的做法

4.将年糕放在案板上切成片,待用。

冰糖桂圆年糕的做法

5.将剥了壳的桂圆下入清水锅中,搁入冰糖。

冰糖桂圆年糕的做法

6.煮开,煮上5——6分钟。

冰糖桂圆年糕的做法

7.接着,合入切好的年糕搅动一下煮开。

冰糖桂圆年糕的做法

8.然后,煮至熟软,即成。

冰糖桂圆年糕的做法

9.盛出、装入碗中,就可以美美地享用喽。


小贴士
家常小吃,简单易做。

[网友:健康知识菜谱频道]

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