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清蒸石蟹的做法

http://www.med7.cn 2017-09-13 来源:美的生活网
简介草莓茶,不得转载!那天跟老公一起去买菜,我看到这螃蟹个头不大就问老公这螃蟹
简介

草莓茶

未经允许,不得转载!那天跟老公一起去买菜,我看到这螃蟹个头不大就问老公这螃蟹怎么那么小呢,老公说这种叫石蟹,虽然个头不大,但是肉还是有点的,我很喜欢吃螃蟹的,所以看到有卖的,听老公说也还有点肉就买了点回来,这螃蟹还是活的,当然是清蒸最好了,能味道更鲜明,再陪一个酱醋汁,简单美味的不行啊~
食材
石蟹:500g;  油:适量;盐:适量;姜:适量;生抽:适量;陈醋:适量;芝麻油:适量;小葱:适量; 
步骤
清蒸石蟹的做法

1.石蟹在水龙头下清洗干净。

清蒸石蟹的做法

2.肚子向上,摆在蒸笼上面。

清蒸石蟹的做法

3.在石蟹的肚子上摆上姜片。

清蒸石蟹的做法

4.再撒一层葱花。

清蒸石蟹的做法

5.盖上锅盖大火蒸10分钟。

清蒸石蟹的做法

6.适量姜切末。

清蒸石蟹的做法

7.加入适量生抽。

清蒸石蟹的做法

8.加入多一点的陈醋。

清蒸石蟹的做法

9.淋点芝麻油搅拌均匀,吃螃蟹的时候蘸取即可。


小贴士
蒸螃蟹的时间根据螃蟹的大小和多少决定的。
说是螃蟹是寒性的,所以制作了酱醋汁一起吃就没那么寒凉了。

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