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椰汁香芋汤的做法

http://www.med7.cn 2017-12-19 来源:美的生活网
简介Jackey猫原创经允许,不得转载!首先不得不佩服一下自己创造的这一道菜肴,算是新派汤菜吧,
简介

Jackey猫

未经允许,不得转载!首先不得不佩服一下自己创造的这一道菜肴,算是新派汤菜吧,那椰子是昨天煲过鸡汤后,剩下的椰子块没人吃,然后把它打成了茸,本想用它做成椰茸,以后做面包或是点心什么的时候用的,突然一个想法跳了出来,就跟LG说,要不明天我们继续喝椰子汤,把这些椰茸煲在汤里,一定味道更香浓,椰香味更鲜美,今天一试,果然如此,要强烈推荐给大家,真的很好喝,不单只整个汤品里椰子的香味充满了口腔,并且还有软糯的香芋,真的是大饱口腹啊,超好吃的。
食材
香芋:600g;猪骨头:350g; 盐:适量;蜜枣:2粒;椰茸:适量; 
步骤
椰汁香芋汤的做法

1.先把骨头斩成小块,放入汤锅内焯烫去血污。

椰汁香芋汤的做法

2.这个椰茸是昨天煲过汤的椰子打成的茸,把它放入干净的纱布上。

椰汁香芋汤的做法

3.一定要扎紧。

椰汁香芋汤的做法

4.砂锅内放入适量的清水,把焯烫过的骨头放入。

椰汁香芋汤的做法

5.加入蜜枣。

椰汁香芋汤的做法

6.然后把纱布包放入砂锅内。

椰汁香芋汤的做法

7.开大火煲开5分钟。

椰汁香芋汤的做法

8.然后转小火煲90分钟。

椰汁香芋汤的做法

9.看汤色是不是奶白奶白的,还有很香的椰子味哦,这时把切成块的香芋放入锅内煮制。

椰汁香芋汤的做法

10.把香芋煮制软糯即可。

椰汁香芋汤的做法

11.加入适量的盐即可食用了。

椰汁香芋汤的做法

12.盛入碗中,开喝吧,椰香飘飘,香芋粉糯,超鲜美,超好吃的。


小贴士
再告诉大家一个秘密,最后我把煲过汤之后的椰茸又放入烤箱内烤干了,还是很香的,先存着,说不定下次做糕点什么的,可以用的上哦,哈哈。

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