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白萝卜鳙鱼头汤的做法

http://www.med7.cn 2017-12-27 来源:美的生活网
简介零舍不同123原创经允许,不得转载!鳙鱼是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,中国著名四大家鱼之一。此
简介

零舍不同123

未经允许,不得转载!鳙鱼是胖头鱼的学名,又称鲢鳙,中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低。鱼脑营养丰富,其中含有一种人体所需的鱼油,而鱼油中富含多不饱和脂肪酸,这是一种人类必需的营养素,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。
食材
鳙鱼头:1个;白萝卜:500g; 油:适量;盐:适量;水:适量;姜:适量;小葱:少许; 
步骤
白萝卜鳙鱼头汤的做法

1.准备处理干净的鳙鱼头一个,用盐抹匀后腌一下

白萝卜鳙鱼头汤的做法

2.白萝卜洗净去皮后切大块

白萝卜鳙鱼头汤的做法

3.热锅下油,将鱼头加姜两面煎一煎

白萝卜鳙鱼头汤的做法

4.然后将白萝卜和鱼头一同放到电压力锅中,加水适量,加少许姜,按“汤”键烹调

白萝卜鳙鱼头汤的做法

5.烹调结束后可加少许盐调味

白萝卜鳙鱼头汤的做法

6.最后可以喝汤吃鱼头了


小贴士
萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食

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