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冬瓜海带肉片汤的做法

http://www.med7.cn 2018-02-17 来源:美的生活网
简介朵云3602原创经允许,不得转载!今天这道冬瓜海带肉片汤简单易做,味道清淡鲜美,而且非常节
简介

朵云3602

未经允许,不得转载!今天这道冬瓜海带肉片汤简单易做,味道清淡鲜美,而且非常节后减脂时饮用,因为冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪;而海带含丰富碘质及多种微量元素,能消除体内脂肪及胆固醇,这道汤的食材也比较大众,喜欢的就快点动手吧~
食材
冬瓜:450g;瘦肉:180g;干海带:20g;  油:适量;盐:适量;生姜:适量;红葱头:适量;生抽:适量;生粉:适量;
步骤
冬瓜海带肉片汤的做法

1.备齐所用食材,海带要提前泡软洗净。

冬瓜海带肉片汤的做法

2.把瘦肉切片用油,盐,生粉,和生抽抓匀腌制。冬瓜,海带,姜葱匀改刀处理。

冬瓜海带肉片汤的做法

3.热油锅把生姜和红葱头下锅煸香出味。

冬瓜海带肉片汤的做法

4.生姜和红葱头连油一起移入汤锅。

冬瓜海带肉片汤的做法

5.加入冬瓜。

冬瓜海带肉片汤的做法

6.接着加入海带。

冬瓜海带肉片汤的做法

7.加入适量清水大火烧开后转小火煮至冬瓜透明状态。

冬瓜海带肉片汤的做法

8.把肉片逐片下锅大火煮两分钟。

冬瓜海带肉片汤的做法

9.最后加入盐和葱花即可。


小贴士
1.冬瓜和肉片要切的薄一些,这样比较容易熟。
2.要想肉片吃起来比较嫩,要先腌制,下锅时不要急着翻动,以免挂的粉脱落,煮的时间也不易过长,大火烫熟即可

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