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香辣油渣的做法

http://www.med7.cn 2018-03-09 来源:美的生活网
简介都市小人物首发经允许,不得转载!元旦节,买回来猪肉准备自己在家做香肠,在准备食材的时候
简介

都市小人物

未经允许,不得转载!元旦节,买回来猪肉准备自己在家做香肠,在准备食材的时候也买回来一些肥肉,由于用肥肉不是很多,于是将剩下的肥肉炼油,将油渣用来炒豆豉和辣椒,偶尔吃这样的小菜,非常开胃下饭。
食材
油渣:200g;  油:适量;生抽:适量;辣椒:适量;豆豉:适量;蒜米:适量; 
步骤
香辣油渣的做法

1.准备辣椒,豆豉和蒜米。

香辣油渣的做法

2.准备肥肉切丁。

香辣油渣的做法

3.将肥肉丁放入炒锅煎炒出油。

香辣油渣的做法

4.然后将油去掉放入蒜米炒香。

香辣油渣的做法

5.最后将辣椒豆豉一起放入加入适量的生抽拌炒均匀即可。

香辣油渣的做法

6.这款小炒经济实惠,味道香辣,拌面,下饭佐酒都不错。


小贴士
肥肉去皮再炼油,炼出来的油可以用来炸肉丸,炸鱼很香的,新年了,需要做的年货可以用到猪油哦。用猪油炸东西最香。不过,建议不要经常食用猪油,容易长胖。

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