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地锅鸡的做法

http://www.med7.cn 2018-03-11 来源:美的生活网
简介14is_eleven独家发布经允许,不得转载!我们老家的特色美食哟~香喷喷贼诱人的地锅鸡~百吃
简介

14is_eleven

未经允许,不得转载!我们老家的特色美食哟~香喷喷贼诱人的地锅鸡~百吃不厌!
大家在家里也可以试一试哦!
食材
鸡肉:300g;小麦面粉:200g; 油:适量;盐:适量;土豆:2个;香菇:4朵;洋葱:半个; 
步骤
地锅鸡的做法

1.半只鸡剁好洗净备用,土豆切块,洋葱切片,香菇切好

地锅鸡的做法

2.辣椒、葱、姜、蒜都切好备用

地锅鸡的做法

3.面粉揉成团备用

地锅鸡的做法

4.先把鸡炒至金黄色,加点老抽,(一般肉类都是炒至啪啪响的时候最香)

地锅鸡的做法

5. 先放入辣椒、葱等翻炒两下,再放土豆、洋葱、香菇等继续翻炒

地锅鸡的做法

6.然后加入两碗水,翻炒几下后,把揉好的面团分成小块,拉扯成巴掌大,沾点水贴在锅边缘

地锅鸡的做法

7.盖上锅盖闷20分钟之后,小心翻炒几下,小心糊锅,等到锅贴熟了之后,铲下锅贴后就可以盛出鸡肉咯


小贴士
锅贴贴好后十分钟后,开锅盖淋一些菜汤上去更美味~

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