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田园小炒的做法

http://www.med7.cn 2018-03-12 来源:美的生活网
简介Jackey猫原创经允许,不得转载!最近很喜欢这样的混搭,一次过可以吃到多种蔬菜,炒在一起,
简介

Jackey猫

未经允许,不得转载!最近很喜欢这样的混搭,一次过可以吃到多种蔬菜,炒在一起,口感层次分明,营养也好,并且色彩艳丽,看上去就赏心悦目,先满足了视觉上的感受,再满足味蕾上的感受,吃起来非常舒服,并且非常美味。
食材
藕:120g;青瓜:400g;鲜香菇:350g;红椒:50g; 油:适量;盐:适量;糖:适量;味极鲜:适量;蚝油:适量;蒜子:10g;
步骤
田园小炒的做法

1.准备食材

田园小炒的做法

2.把鲜香菇切大厚片,青瓜和红椒切象眼片,莲藕和蒜子切片备用。

田园小炒的做法

3.锅内坐水,水开后,把莲藕焯至断生。

田园小炒的做法

4.热锅凉油,把蒜子爆香。

田园小炒的做法

5.加入红椒片翻炒。

田园小炒的做法

6.接着放入香菇片。

田园小炒的做法

7.再把青瓜片放入翻炒至断生。

田园小炒的做法

8.然后加入莲藕片一起翻炒。

田园小炒的做法

9.加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油。

田园小炒的做法

10.大火翻炒均匀后,用少许的生粉水勾个薄芡,让菜色明亮。

田园小炒的做法

11.大火炒匀,就欧了。

田园小炒的做法

12.出锅喽~


小贴士
莲藕切完片后,记得一定要焯烫一下,一来易熟,二来不会影响色泽,炒起来清秀好看还好吃哦。

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