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青椒鸡蛋发面水煎包的做法

http://www.med7.cn 2018-05-15 来源:美的生活网
简介土豆丝卷饼首发经允许,不得转载!第一次尝试做水煎包,没敢做肉馅的,因为我做的是发面的,
简介

土豆丝卷饼

未经允许,不得转载!第一次尝试做水煎包,没敢做肉馅的,因为我做的是发面的,怕万一弄不好熟不透了。不过结果让我很开心,非常成功,软软香香的水煎包,让家人连声称赞呢。
食材
面粉:500g;青椒:250g;鸡蛋:3个;  油:适量;盐:适量;酵母:4g;十三香:适量;香油:适量;洋葱:适量;
步骤
青椒鸡蛋发面水煎包的做法

1.温水融化酵母和成柔软的面团,醒发40分钟。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

2.青椒剁碎。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

3.鸡蛋打散。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

4.炒锅热油,炒熟鸡蛋,直接用铲刀铲成小块。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

5.洋葱剁碎。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

6.炒好的鸡蛋,和洋葱一起放到青椒盆内,同时加入适量盐、十三香、油。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

7.拌匀后淋点香油再拌一下,调好馅。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

8.面发好后,做成小面剂子,擀成中间厚的小皮。(大小随意,我做的比较小)

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

9.放入馅料。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

10.包好。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

11.都做好,我的手工不太好哈。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

12.平底勺放点油,开小火,摆入包子。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

13.慢慢煎到包子底部成形,加水到包子的三分之二处,盖好。

青椒鸡蛋发面水煎包的做法

14.大约十分钟后,水煎干,包子熟。


小贴士
剁请教的时候,切的时候直接在青椒上撒点盐,很容易剁碎,剁碎后,再直挤出青椒粒的水分放盆里。
有鸡蛋就不用添加味素或者鸡精调味。

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